Boules sablées aux amandes, comment réussir ce délice Algérien tout en rondeur, si facile à réaliser

Boules sablées aux amandes, comment réussir ce délice Algérien tout en rondeur, si facile à réaliser

Bonjour à toutes et à tous, aujourd'hui je vous propose de réaliser une délicieuse recette de pâtisserie algérienne tout en douceur et délicatesse, un régal pour les yeux comme pour le palais, elle réunit par son authenticité, sa finesse les gourmands et les gourmets. Il s'agit d'une pâtisserie Algérienne des plus appréciée, qui saura j'en suis sûr vous conquérir, si vous ne la connaissez pas encore. Alors à vos fourneaux pour préparer cette délicieuse pâtisserie de "Boules sablées aux amandes" qui feront le bonheur de tous ceux qui les goûteront.

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Ingrédients :
Pour la pâte :
- 350 g de farine
- 2 œufs
- 120 g de sucre
- 125 g de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure
- SEL
Pour la farce :
- 250 g d'amandes
- 100 g de sucre glace
- 2 cuillères à soupe de beurre
- Zeste de citron
- Jus d'1/2 citron
- 1 œuf
- Température 180 C°
- Temps de cuisson 15 minutes
- Boules de 20 à 22 g
مقادر بـ العربية
مقادرالعجينة
ـ350 غ فرينة
ـ2 بيض
ـ120 غ سكر
ـ125 ع زبدة
ـ 1 كيس فنيلية
ـ1 كيس خميرة كيمياءية
ـملح
مقدير الحشو
ـ 250 غ لوز
ـ1 بيضة
ـ100 ع سكر رطب
2 ملعقة زبدة
1/2 عصيرليمون +بشور
درجة احرارة 180°C
مدة 15 دقيقة
حجم الكرياة 20ـ 22غ
Ingredients:
For the dough:
- 350 g of flour
- 2 eggs
- 120 g of sugar
- 125 g of butter
- 1 sachet of vanilla sugar
- 1/2 sachet of yeast
- SALT
For the stuffing:
- 250 g of almonds
- 100 g of icing sugar
- 2 tablespoons of butter
- Lemon zest
- Juice of 1/2 lemon
- 1 egg
- Temperature 180 C °
- Cooking time 15 minutes
- Balls of 20 to 22 g
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